Henüz ısırgan otu topladınız mı? Ondan nasıl kurtulacağınızı ve ondan ne hazırlayabileceğinizi tavsiye edeceğiz

Kök ve tohumlar da dahil olmak üzere bitkinin neredeyse tamamı saçkıran için kullanılabilir.

Isırgan otu veya ısırgan otu tam olarak ait değildir. Hepimiz bu bitkiyle temas ettiğimizde bize verdiği hoş olmayan acıyı deneyimledik.

Ancak birçoğumuzun her adımda büyüyen bu sıradan görünen otun sağlığımız açısından son derece değerli olduğu hakkında hiçbir fikri yok.

Isırgan otu bu dönemde hayata uyanır ve artık onun gücünü tam anlamıyla kullanmaya başlayabiliriz. Kendinizi bu şifalı bitkiyle düzenli olarak tedavi ederseniz hayatınızda nelerin iyileşebileceğini biliyor musunuz?

Isırgan otu ne içerir?

Isırgan otunda değerli maddeler, mineraller, vitaminler ve diğer besinlerden oluşan gerçekten zengin bir kokteyl bulabiliriz.

Vitamin açısından başta C vitamini, K vitamini ve B grubu vitaminleri olmak üzere demir, magnezyum, kalsiyum ve potasyum açısından zengin minerallerle övünebilir.

Ayrıca klorofil, esansiyel yağlar ve quercetin ve rutin gibi polifenoller içerir.

Isırgan otu sağlığımız için neler yapabilir?

Düzenli ısırgan otu tüketiminin sağlığımız üzerinde birçok olumlu etkisi olabilir.

İçeriğindeki demir, C vitamini ve folik asit sayesinde kan oluşumunun desteklenmesinde mükemmel bir yardımcıdır. Bu nedenle kansızlık sorunu yaşayan kişilere tavsiye edilir.

Bu bitki metabolizmayı destekler, sindirime olumlu etkisi vardır ve idrar söktürücü etkileriyle de bilinir. Ayrıca kan şekerini düşürür ve antiinflamatuar etkileri de vardır.

Vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmak ve kanı temizlemek için detoksifikasyonda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca cilt üzerinde, örneğin sivilce problemlerinde de olumlu etkisi vardır.

Düzenli ısırgan otu tüketimi ter veya idrar kokusunu azaltabilir. Kan dolaşımını destekler ve vücuttaki ürik asitten kurtulduğu için artrit veya gut için mükemmel bir yardımcıdır.

Bunlar bu bitkinin sağlığımıza olan etkilerinden sadece birkaçı. Ancak ısırgan otu güzellik alanında da mükemmel bir yardımcıdır ve sadece içeriden değil dışarıdan da kullanılabilir. Kullanımı esas olarak saçları durulamak içindir; bu, güzellik ve parlaklık katar, aynı zamanda saç dökülmesini önler ve büyümeyi destekler. Ayrıca egzama veya sivilce tedavisinde de kullanılır.

Isırgan otundan nasıl kurtulurum

Isırgan otu çiğ olarak bile birçok şekilde tüketilebilir.

Isırganın batmasını önlemek için sıcak suya batırılması tavsiye edilir. Yaprakları etkisiz hale getirmenin bir başka yolu da onları yaklaşık üç saat boyunca soğuk suya batırmaktır. Bazı insanlar ısırgan otunu oklava ile iyice yuvarlayarak kurtulurlar, bu da ısırgan otunun sokmasını yok eder.

Karıştırırsanız yapışır diye endişelenmenize gerek yok, karıştırıldığında bu etki ortadan kalkıyor. Çeşitli ısıl işlemlerin yanı sıra – pişirme veya buharda pişirme.

Mutfakta ısırgan otu

Isırgan otundan çeşitli yiyecek ve içecekler hazırlanabilir.

Birçoğumuz biliyoruz ısırgan otu hayırj, çiğ ve kurutulmuş bitkilerden yapılır. Çayı, yaklaşık üç çay kaşığı taze yaprağı veya bir çay kaşığı kurutulmuş ısırgan otu yaprağını 200 ml kaynar suya dökerek hazırlıyoruz. 10-15 dakika demlendikten sonra süzgeçten geçirilerek içilir. Daha iyi bir tat için uygun bir tatlandırıcı ile tatlandırılabilir.

Isırgan “ıspanak” Bu bitkiyi diyetinize dahil etmek başka bir seçenektir. Hazırlanışı klasik ıspanakla aynı, sadece ıspanak yaprakları yerine ısırgan otu kullanıyoruz.

Aynı zamanda sağlığı da destekleyebilir ısırgan otu suyu. Avantajı ise değerli maddelerin tesiste büyük miktarlarda muhafaza edilmesidir. Bir meyve sıkacağı kullanmak en iyisidir veya ısırgan otunu öğütüp suyunu mekanik olarak sıkabilirsiniz. Meyve suyunun raf ömrü yaklaşık iki gündür ve buzdolabında saklanması gerekir. Günde üç defa su ile seyreltilmiş bir kahve kaşığı kullanılır.

Çiğ ısırgan otunun tadını çıkarmanın ve ondan en iyi şekilde yararlanmanın harika bir yolu onu diyetinize eklemektir. bir smoothieye. Örneğin muz, yaban mersini, çilekli smoothie deneyin ve ısırgan otu ekleyin. Elbette kombinasyonlar sonsuzdur; tatları denemekten çekinmeyin. Daha iyi bir tat için biraz bal veya başka bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.

Eğer çorbacıysanız ısırgan otunu da deneyebilirsiniz. Ondan hazırlanabilir kremsi çorba. Isırgan otunu pişirmek de batmayı ortadan kaldırır, dolayısıyla bu etki konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Isırgan otu çorbasının hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır ancak sağlığa olan etkileri denemeye değerdir.

Ancak ısırgan otu, çeşitli sebze ve otların yanı sıra krema dışındaki çorbalara da kolaylıkla eklenebilir.

Isırgan otu tüketmek için diğer seçenekler örneğin sebze salatasına, pizzaya veya kızarmış yemeğe ısırgan otu yaprakları eklemek. Ayrıca lezzetli bir ısırgan otlu risotto pişirebilir veya patatesli krep yapmak için hamura birkaç yaprak karıştırabilirsiniz. Ayrıca güveç veya patates-ısırgan otu püresi yapımında da kullanılabilir.

İlginç bir ipucu, Paskalya dolgusunun bir parçası olarak ısırgan otu kullanmaktır. Geleneksel tarifinizi takip edin ve yaklaşık bir kase ısırgan otu yaprağı ekleyin.

Isırgan otu şurubu aynı zamanda bu bitkiden hazırlanabilecek mükemmel bir üründür. Çok hoş, ferahlatıcı bir tada sahiptir ve aynı zamanda vücuda besin sağlar. Ancak şeker oranı yüksek olduğundan aşırıya kaçmaya gerek yok.

Kurutulmuş ısırgan otu tozu

Isırgan otu işlemenin daha az bilinen ve çok tipik olmayan bir yolu tozdur. Kurutulmuş ısırgan otunu karıştırın ve elde edilen tozu kapatılabilir bir kapta saklayın. Böyle bir toz daha sonra smoothie’lere eklenebilir, kahvaltılık yulaf lapasının üzerine serpilebilir, pişirme sırasında hamura veya kızartmalara eklenebilir. Olasılıklar sonsuzdur ve ısırgan otunun gücünü bu şekilde uzun süre koruyabiliriz.

Neye dikkat et?

Isırgan otu güçlü şifalı bitkilerden biridir ve birçok olumlu etkisi olmasına rağmen bazı hususlarda da dikkatli olmak gerekir. Ölçülü kullanmanız ve kullanırken ara vermeniz tavsiye edilir.

Çeşitli kronik hastalıklarda herhangi bir bitkinin kullanımı konusunda bir doktora veya en azından eczacıya danışmak her zaman daha iyidir.

Peki ya altın yağmur? Bu sadece bahçeleri ve vazoları süsleyen bir süs mü, yoksa çok daha fazlası var mı?