Et suyunun yüzeyindeki köpüğü ve kiri kaşıkla almayın! Bir malzeme ekleyin ve sorundan hızlı ve kolay bir şekilde kurtulun
Tadı zengin ama güzel berrak bir et suyunu bu şekilde pişirirsiniz.
Lezzetli tavuk suyu nasıl yapılır
Kısa bir videoda mükemmel bir et suyu hazırlarken hangi malzemeleri kullanacağınızı ve hangi prosedürü seçeceğinizi öğreneceksiniz (kaynak: dobruchut.sk):
genellikle bulutludur. Çorbanın yüzeyindeki kalıntılar, tadını veya besin değerini etkilemese de çekici görünmemektedir. Görünümleri pişirmenin doğal bir aşamasıdır, ancak bir kaşıkla uzun süre aramadan kolayca çıkarılabilirler.
Et suyundaki yabancı maddelerden nasıl kurtulurum
Aslında çökeltilmiş hayvansal protein olan köpük, et suyunun yüzeyine doğru yüzer ve görünümünü bozar. Geleneksel olarak kaşıkla çıkarırız ancak bu zaman alıcıdır. Ancak et suyunu saatlerce kaynatmadan veya sürekli olarak tortuyu çıkarmaya gerek kalmadan temizlemenin bir yolu var.
Büyükannelerimiz tamamen berrak bir et suyunun nasıl pişirileceğini tam olarak biliyorlardı. Bu unutulmuş patentler harikalar yaratabilir. Bunları mutfağınızda uygulamaya başlayın ve berrak bir et suyunun tadını çıkarın. Misafirleriniz veya aileniz çok memnun kalacak ve zamandan ve işten büyük miktarda tasarruf edeceksiniz.
Berrak et suyu için basit ev püf noktaları
– et suyuna bir veya iki yumurta akı ekleyin. Çarpıştıklarında tüm kiri emerler ve sonra onları dışarı çıkarabilirsiniz.
– et suyunu bir tarafta ısıtın – tencereyi, tabanının sadece yarısı brülöre gelecek şekilde yerleştirin. Köpük bir tarafta toplanacak ve çıkarılması kolaylaşacaktır.
– Et suyunun yüzeyinde çökeltiler göründüğünde birkaç buz küpü ekleyin. Çorbayı temiz tutmanın kanıtlanmış bir yolu.
Lezzetli bir ev yapımı et suyu hazırlamak için birkaç ipucu daha
Her evin farklı bir et suyu tarifi kullandığını, dolayısıyla çorbaların lezzetinin farklı olabileceğini unutmamak gerekir. Ancak mutfakta başarının bazı evrensel kuralları vardır.
Öncelikle et suyunu uzun süre kısık ateşte pişirmeyi unutmayın. Ayrıca etin kalitesine ve taze sebze ve baharatların eklenmesine de dikkat edin. Et suyu sonuna doğru tuzlanmalıdır. Çorbayı birkaç kez tekrar ısıtmaktan kaçının.
Un kullanmadan çorbaları nasıl koyulaştıracağınızı öğrenin
Kalın çorbalar çocukluğumuzdan beri bize eşlik ediyor ve birçoğu kıvamını eklenen una borçlu. Bir nedenden ötürü undan kaçınmak istiyorsanız çorbaları koyulaştırmanın şu alternatif yollarını deneyin:
Kaynak: ONP
