Düzenli olarak ilginç dolgulu yumuşak köfteler hazırlamak isteyeceksiniz. İşte tarifi:
Yine nefis bir köfte tarifi
hepimiz seviyoruz Kızartılmış, fırında pişirilmiş, saf sığır eti veya domuz etinden yapılmış olsun, her zaman lezzetlidirler ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edeceklerdir. Bu yüzden bugün başka bir ilham getiriyoruz. Bu sefer içli köfte için.
Doldurma basit ama aynı zamanda çok iyi düşünülmüş. İçinde kıyma dolgusu olarak bir şekilde kendini isteyen peynir var. İkinci bileşen, zaten hassas olan et karışımına içten yumuşaklık ve zenginlik veren tereyağıdır. Dereotu ve füme kırmızı biber formundaki son iki malzeme harika bir tat ve aroma getiriyor. Bu köfteler gerçekten çok lezzetli!
İşte tarifi:
İçli köfte
Doldurma için ihtiyacımız olacak: 100 gr eritilmiş peynir, 50 gr yumuşatılmış tereyağı, bir kaşık dolusu kıyılmış dereotu ve yarım kaşık dolusu füme kırmızı biber
Mermiler için ihtiyacımız olacak: 500 gr kıyma (sığır eti ve domuz eti), yumurta (L), büyük soğan, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı galeta unu, 200 ml süt, bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil, bir tutam hindistan cevizi, tadına göre tuz, öğütülmüş kaplamak için karabiber, galeta unu ve kızartmak için sıvı yağ
Yaklaşmak:
1) Küçük bir kapta eritilmiş peyniri yumuşatılmış tereyağı ile çatalla karıştırın ve ince kıyılmış dereotu ve biraz füme kırmızı biber ekleyin.
2) Başka bir kapta kıyma, yumurta, ince doğranmış soğan ve sarımsak, galeta unu, süt, rendelenmiş taze zencefil, muskat, tuz ve karabiberi karıştırın. Yaklaşık bir kaşık aldığımız et hamurunu işleyerek avucumuzun içinde köfte haline getiriyoruz, içine bir kaşık peynir-tereyağı dolgusuyla doldurup top haline getiriyoruz. Bütün topları ekmek kırıntılarına sarın.
3) Daha sonra topları bol miktarda iyi ısıtılmış yağa koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın. Doldurulmuş toplar, ketçap veya biber soslu meze olarak tek başına harikadır, ancak bunları ana yemek olarak patatesli garnitürle de servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli etsiz köfteleri de deneyin
Birkaç avro karşılığında basit bir tarif ve lezzetli bir sonuç.
