Představte si skvělou alternativu k tradičnímu pečení! Naše kapustové závitky s mrkví a kefírem jsou nejen chutnou, ale také zdravou volbou k obědu. S výraznou chutí zelí, osvěžujícími kousky mrkve a lehkostí kefíru jsou tyto palačinky vášnivým začátkem jídla. Připravte se na jedinečný zážitek, který si zamilujete!
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší facebookové skupiny.
Plněné zelné závitky s mrkví a kefírem
Co potřebujeme:
- 350 g bílého zelí
- 400 ml kefíru
- 1 mrkev
- 1 cibule
- rostlinný olej
- sůl
- mletý černý pepř
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 400 g hladké mouky
- rostlinný olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Zelí nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a opékejte 2-3 minuty. Poté přidáme nastrouhanou mrkev a promícháme.
3. Přidáme zelí a vše promícháme. Zeleninovou směs dochutíme solí a pepřem.
4. Míchejte a smažte 2-3 minuty. Poté zavřete poklici a na mírném ohni vařte 10 minut.
5. Vejce rozklepněte v samostatné misce. Metla. Přidejte kefír a sůl. Nakonec přidáme jedlou sodu a promícháme metličkou.
6. Do směsi přidejte mouku a promíchejte stěrkou.
7. Přidáme osmaženou zeleninu a vše promícháme.
8. Vymažte pánev olejem. Směs vložíme do rozpáleného oleje a vytvarujeme placičku. Zavřete poklici a smažte z obou stran dozlatova. Vyrobeno!
Přejeme dobrou chuť!
