Sağlığınıza dikkat edecek bir vitamin bombası. Artık bundan en iyi şekilde yararlanıyorsunuz
Su teresi genel olarak bilinen ve evde bile kutu içerisinde çok kolay bir şekilde yetiştirilebilen şifalı bitkiler arasında yer alır ancak çok az kişi mutfağında aktif olarak kullanır. Göze çarpmayan yeşil otun içinde, özellikle baharın yavaş yavaş yaklaşmasıyla birlikte vücut için çok önemli olan birçok faydalı madde bulunur.
BAHAR DETOKSU OLARAK SU TERESESİ
Hava farklı olabilir ama Mart ayında vücudumuz yavaş ama emin adımlarla uyanmaya başlamak ister. Ve su teresi onunla mükemmel uyum sağlar! Vücut için çok çeşitli vitamin ve minerallere sahiptir ve sağlıklı saç, tırnak ve cilde bakım sağlayan nispeten yüksek kükürt içeriği ile karakterize edilir.
Kaynak: Youtube
Organizmanın detoksifikasyonuyla birlikte bundan bahsediyoruz çünkü kanı, böbrekleri ve idrar sistemini temizleme gibi doğal bir işlevi var. Ancak önerilen günlük dozu aşmayın! Günde üç yemek kaşığı yemek yeterlidir, daha fazla tüketildiğinde sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.
İYİ BİR KREK NELER İÇERİR?
– B, K vitamini ve beta-karoten kaynağı
– Potasyum, demir, kalsiyum, iyot, fosfor, çinko veya sodyum gibi mineral maddeler
– Yüksek C vitamini içeriğinden dolayı doğal bir antioksidan olarak kabul edilir.
– Yararlı yağ asitleri içerir
– Antiinflamatuar etkileri olan klorofil
– Lif
TÜKETİMİ SAĞLIĞIMIZI NASIL ETKİLER?
– Bağışıklık sisteminin aktivitesini güçlendirir
– Antiinflamatuar etkisi vardır
– Negatif maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
– Uygun sindirimi destekler
– Karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve idrar yollarının sağlıklı fonksiyonunu korur
– Soğuk algınlığını önler
BİTKİ NASIL HAZIRLANIR?
Başlangıçta su teresinin sadece çiğ olarak tüketildiğini, dolayısıyla hazır yemeklere eklendiğini söylemek gerekir. Genellikle turp veya alabaşlarla ilişkilendirilen hafif baharatlı bir tada sahiptir. Sürülebilir ürünlerde, salatalarda veya sadece tereyağ/süzme peynir ve ekmekle harika gider.
Kaynak:
https://www.healthline.com/nutrition/watercress-benefits#TOC_TITLE_HDR_3
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25942353/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18458837/
