Eşit oranda maş fasulyesi ve tam tahıllı basmati pirinci ile dengeli bir baharat kombinasyonundan hazırlanan geleneksel Ayurveda oruç yemeği, daha zorlu fiziksel çalışmalar sırasında bile günlük işleyişiniz için gerekli miktarda enerjiyi size verecektir. Hafifçe idrar söktürücüdür, bu nedenle dehidrasyon sağlar ve kilo kaybını destekler. Hem maş fasulyesinin hem de pirincin 24 saat önceden ıslatılması ve iyi pişirilmesi önemlidir. Bu sindirim işini kolaylaştıracaktır.
İçindekiler
240 gr maş fasulyesi
240 gr esmer basmati pirinci
2 yemek kaşığı tereyağı
4 çay kaşığı rezene : kimyon : kişniş topları karışımı (1: 1: 1 oranında)
2 cm rendelenmiş zencefil
1/4 çay kaşığı menteşe
tuz
Yöntem
1. Pirinci ve maş fasulyesini 24 saat suda bekletin. Boşaltın ve durulayın.
2. Yeterince büyük bir tencerede, tüm baharatları yağda kısık ateşte, güzel kokulu hale gelene kadar kısa süre kızartın.
