Dışarısı hâlâ soğuk ve içinizi ısıtmanın iyi, dürüst bir et suyundan daha iyi bir yolu var mı? Ayrıca et suyu sağlığımız ve vücudun sağlıklı çalışması için gerekli olan vitamin ve minerallerle doludur.
Kaliteli bir et suyu nasıl hazırlanır ve böyle bir et suyu hangi vitamin ve mineralleri içerir? Bu makalede öğreneceksiniz.
Dürüst et suyu
Size dürüst et suyu tarifi sunuyoruz. Tavuk suyuna karşı hiçbir şeyimiz yok ama et suyu daha güçlü olma eğilimindedir ve sığır eti de vitamin ve minerallerle doludur. Et suyunu daha uzun süre muhafaza etmek önemli, ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar güçlü ve lezzetli bir lezzet alırsınız.
Peki neye ihtiyacınız olacak?
Sığır eti (örneğin sığır eti forehand harikadır)
- Soğan
- Havuç
- Kereviz
- Maydanoz
- Defne yaprağı, selâmotu, yenibahar, biber ve tuz
- Kaşık tereyağı
Tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve üzerini suyla örtün. Bundan sonra sadece . Ayrıca baharatları bir torbaya koymanızı da öneririz, böylece her şeyi çıkarmanız daha kolay olur. Biberleri top şeklinde kullanın, birkaç top yenibahar yeterlidir. Sonuna bir tutam taze maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Ve böyle bir et suyunun bireysel bileşenleri hangi vitaminleri ve mineralleri içerir?
Biftek
- demir, çinko, selenyum, B vitaminleri
Soğan
- y vitamini C, D, E, B6, B12, karoten, tiamin, riboflavin, niasin, demir, çinko, kükürt, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum, bakır, iyot ve manganez
Havuç
- sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, selenyum, demir, fosfor, kükürt, silikon, A, B, C, D, E, G, K vitaminleri ve folik asit
Kereviz
- A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri, potasyum, folik asit, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, sodyum
- A, B, C, E vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, sodyum ve fosfor. Yaprak daha fazla folik asit içerir.
Gördüğünüz gibi bu kadar basit bir et suyu bile sizi gerekli tüm vitamin ve minerallerle doldurabilir ve aynı zamanda soğuk günlerde sizi ısıtabilir.
