Daha önce kaynatılmış olan su tekrar kaynatılıp kullanılmamalıdır. Sebep bu
Bir kez kaynatılan suyun bir daha kaynatılmaması gerektiğini biliyor muydunuz? Her zaman suyun geri kalanını döküp yeni su kaynatmaya çalışın. Nedenini gör.
Çaydanlıktaki az miktarda suya sadece su dökerseniz ya da suyu kaynatıp sonra unutup soğuyan suyu tekrar kaynatırsanız bu sizin için iyi değildir. Vücudunuz veya sağlığınız için iyi değil.
Su bileşimindeki değişim
Su kaynatıldığında bileşimi değişir. Uçucu maddeler ve gazlar sudan kaybolur. Bu nedenlerden dolayı kaynamış su içmek iyidir. Mükemmel şekilde damıtılmış deiyonize suyun kaynatılması zararlı değildir. Ancak doğal su, çözünmüş mineraller ve gazlar içerir. Bu suyu çok uzun süre kaynatırsanız veya tekrar tekrar kaynatırsanız içindeki kimyasal bileşikler uygunsuz bir şekilde değişir.
Tehlikeli maddeler
Ayrıca tekrarlanan kaynatma sırasında suda tehlikeli maddeler birikmektedir. Suyun tekrar kaynatılmasından sonra bileşikler birikir ve tehlikeli kimyasalların tüketilme riski artar. Zararlı maddeler arasında arsenik, florür, nitratlar vb. bulunur. Sağlıklı mineraller bile biriktiğinde zararlı olabilir. Çok miktarda tuz ve kalsiyum tüketildiğinde böbrek ve safra taşları oluşur.
Tekrar tekrar kaynatılan suyun zararlı etkileri
Nitratlar suyun kaynatılması sırasında yüksek sıcaklıklara maruz kalırsa oldukça zehirli hale gelir ve nitrozamin adı verilen kanserojen maddelere dönüşür. Lösemi, rektum kanseri, mesane, mide, pankreas, kolon, yemek borusu, yumurtalık ve tiroid bezi ile ilişkilidirler. Florür tehlikeli olabilir ancak suya eklenir. Harvard Üniversitesi’nden bilim adamlarına göre su kaynaklarındaki florürün zararlı etkileri var ve çocukların nörolojik ve bilişsel gelişimini etkiliyor.
Tekrar tekrar kaynatılan suya dikkat edin
Uzun süreli arsenik birikimi, arsenik zehirlenmesine neden olur ve kalp-damar hastalıkları, kısırlık, gelişimsel bozukluklar, nörolojik sorunlar ve kanserle sonuçlanır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), eser miktarda da olsa arsenik içermesi nedeniyle içme suyunun sağlık açısından en büyük tehdidi oluşturduğunu belirtiyor. Bu nedenle sıcak içecek hazırlamak için daima tatlı su kullanmaya çalışın.
