Báječný sladký jablečný koláč s citronovým tvarohem a meruňkovým džemem ve tvaru růže.
Náš jablečný koláč ve tvaru růže s citronovým tvarohem a meruňkovým džemem je nejen lahodnou pochoutkou pro chuťové buňky, ale také úžasným výtvorem, který připomíná rozkvetlou růži. S jemným jablečným aroma, osvěžujícími tóny citronu a sladkou esencí meruňkového džemu vás tento koláč okouzlí na první pohled a kousnutí.
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší facebookové skupiny.
Jablečný koláč s citronovým tvarohem a meruňkovým džemem ve tvaru růže.
Co potřebujeme:
Těsto:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 60 g rozpuštěného másla
- 40 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- 360 g mouky
Krém:
- 1 vejce
- 60 g cukru
- 50 g kukuřičného škrobu
- kůra z 1/2 citronu
- 360 ml mléka
- 20 g másla
- 1 lžíce citronové šťávy
Na ozdobu:
- 4 červená sladká jablka
- cukr – na závěrečné posypání
- 1 lžíce meruňkového džemu nebo 1 lžíce medu – na závěrečnou pomazánku.
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V míse rozšleháme vejce, přidáme cukr, vanilkový cukr, poté přidáme rozpuštěné máslo a olej – dobře promícháme. Dále přidáme prášek do pečiva a mouku – důkladně promícháme a uhněteme těsto, ze kterého vytvarujeme 2 kuličky.
2. Formu o průměru 26 cm přikryjte pergamenem a z jedné kuličky vyválejte podle formy kruh o průměru 26 cm. Poté těsto vložíme do formy a z druhé kuličky těsta tvoříme ke konci řezy.
3. Krém: Do malého kastrůlku na sporáku rozklepneme vejce, přidáme cukr, kukuřičný škrob, nastrouháme kůru z 1/2 citronu a zalijeme mlékem – dobře promícháme a vaříme na mírném ohni do mírného zhoustnutí. Poté vmícháme máslo a přidáme citronovou šťávu – dobře promícháme, naneseme vzniklý krém a krásně rozetřeme po těstě.
4. Na ozdobu: Červená jablka mají jádřince nakrájené na půlměsíčky, pokládáme je jeden po druhém na plátky těsta ve tvaru růže a posypeme cukrem.
5. Pečeme v předehřáté troubě 35 minut na 180°C.
6. Po upečení odstraňte pergamen a koláč potřete meruňkovým džemem nebo medem a máte hotovo!
Nádherný sladký jablečný koláč s lemon curd a meruňkovým džemem ve tvaru růže podávaný s láskou, skvělou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
