Ortak yıldız, birçok kişi tarafından hala hafife alınan çok yıllık bir yabani ottur. Bunu yaparken iyileştirici özelliklerinden faydalanmak ve hatta menünüze dahil etmek faydalı olacaktır. Ortadaki yıldızın özelliklerini kontrol edelim.

Yıldız tatarcık: bitkinin özellikleri

Orta yıldız (Stellaria medyası) karanfil familyasından yıllık bir bitkidir. Genel adı Latince kelimeden gelir. StellaYıldız anlamına gelen , bitkinin yıldızlara benzeyen çiçeklerinin yapısını ifade ediyor. Yıldızlar küçüktür, genellikle beyazdır, nadiren yeşilimsidir. Kozmopolit bir türdür ve neredeyse dünyanın her yerinde bulunabilir. Ülkemizde bölge genelinde yaygındır, çoğu kişi onu kalıcı bir bahçe otu olarak bastırır. Bu hiç de şaşırtıcı değil hızla büyür, kolayca kök salır, güneş ışığına tolerans göstermez ve daha düşük sıcaklıklara bile aldırış etmez.

Mart ayından ekim ayına kadar çiçek açar ve daha ılıman kışlarda kar altında da büyüyebilir. Çiftliklerdeki kuşların en sevdiği yiyecekti. Bitkinin hammaddesi, geniş tıbbi özelliklere ve değerli bir tada sahip olan yıldız bitkisidir. Tıbbi amaçlar için bitki, tohumlar oluşana kadar hasat edilebilir.

Yıldız işareti: özellikler

Bir yıldızı karakterize eden nedir? Bu bitkinin iyileştirici özellikleri zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Yıldız otu kolayca emilebilen bir C vitamini kaynağıdır – 100 gram hammadde 300 mg’a kadar askorbik asit içerebilir. Ayrıca başka vitaminler de içerir:

  • provitamin A (yani beta-karoten),
  • E vitamini,
  • F vitamini (örn. linolenik asit),
  • B3 vitamini (yani niasin),
  • B2 vitamini (örn. riboflavin),
  • B1 vitamini (yani tiamin).

Ayrıca şunları içerir:

  • flavonoidler (luteolin, rutin),
  • saponinler,
  • fitosteroller,
  • hidroksikumarinler,
  • glikozitler,
  • şeker alkolleri (pinitol),
  • gama-linolenik asit (GLA),
  • mineral tuzları: çinko, fosfor, iyot, silikon, magnezyum, manganez, potasyum, selenyum, sodyum, kalsiyum, demir.

Yıldız işareti: kullanım

Denizyıldızı tıpta, kozmetikte ve yemek pişirmede kullanılır. Orta denizyıldızından elde edilen infüzyon hem harici hem de dahili kullanım için kullanılabilir. Dahili kullanım için:

  • sindirim sistemini iyileştirir,
  • vücudun temizlenmesine ve detoksifikasyonuna yardımcı olur, detoksifikasyonu hızlandırır,
  • karaciğer fonksiyonunu iyileştirir,
  • kilo kaybını teşvik eden metabolizmayı hızlandırır,
  • böbrek fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır, idrar söktürücü görevi görür,
  • boşaltım sisteminin aktivitesini destekler,
  • dolaşım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan damarlarını kapatır ve güçlendirir,
  • Kan sistemindeki aterosklerotik plakları çözer, kandaki kolesterol ve trigliserit seviyesini azaltır,
  • eklemleri korur,
  • romatizmal sorunları azaltır,
  • cildin durumunu, elastikiyetini ve sağlıklı görünümünü iyileştirir,
  • balgam söktürücü etkisi olduğundan öksürük ve bronşit tedavisinde kullanılabilir,
  • antioksidan, antiinflamatuar, antiviral ve antiparaziter etkilere sahiptir.

Tıpta yıldız

Cilt hastalıklarını, özellikle döküntüleri ve kaşıntıyı tedavi etmek için haricen kullanılır. Güneş yanıkları ve termal yanıklar, böcek ısırıkları ve sokmaları, kesikler, enfeksiyonlar, iyileşmesi zor yaralar, ülserler, çıbanlar, sedef hastalığı, akne, siyah nokta ve beyaz noktalar, sıyrıklar ve varisli damarlar için uygundur. Denizyıldızı özü cilt üzerinde nemlendirici ve elastik bir etkiye sahiptir.kan damarlarının görünürlüğünü azaltır ve sebum salgısını bastırır, bu nedenle şaşırtıcı değildir. birçok kozmetik üründe bulunur.

Denizyıldızı ıspanağa benzer bir sebze olarak yenebilir. Yıldız otunun genç yaprakları salatalarda veya smoothielerde bir bileşen olarak çiğ olarak yenebilir, ancak içerdiği saponinlerin fazlalığı zararlı olabileceğinden dikkatli olunmalıdır.. Kesinlikle ortadaki yıldıza ısıl işlem uygulamak daha iyidir. Ayrıca kısa süre kaynatıp suyunu süzerek fazla saponinlerden kurtulabilirsiniz. Ortadaki yıldızı kesin, limon suyuyla karıştırılmış yağla kaplayın (veya iyi sirke), tuz ve karabiber ve lezzetli bir meze hazırlayın.

Yeşil smoothie hazırlamak için bir avuç taze yıldız yaprağını yıkayıp buharda pişirmeniz ve ardından kereviz, genç karahindiba yaprağı ve bir avuç çilek, yaban mersini veya kuş üzümü ile blenderda karıştırmanız ve su veya doğal meyve suyu eklemeniz gerekir. Onlar da ilginç bir fikir ortasında yıldız olan çırpılmış yumurta. Bir demet yıldız yaprağını yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın, ardından bunları ince doğranmış arpacık soğanlarıyla birlikte sıcak sade yağda, soğanlar yarı saydam hale gelinceye kadar kızartın. Daha sonra içine iki yumurta kırıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Denizyıldızı ayrıca yeşil pesto veya sandviç ezmesi hazırlamak için de kullanılabilir.

İlgili Makaleler:

Bu şekilde saklanan sebzeler zehirlidir. Bir E.coli bakteri kümesi haline gelirler

Kalp için merhem görevi görür. Yüksek tansiyonu olan kişilerin özellikle ilgilenmesi gerekiyor