Soğanın kendine has bir aroması ve tadı vardır.
Bu nedenle herkes bu katkı maddesini yemek pişirmede kullanmayı sevmez. Ancak sebzeyi marine ederseniz, daha yumuşak ve tadı daha hoş hale gelecek ve aynı zamanda çeşitli malzemelerle de iyi uyum sağlayacaktır.
Aynı zamanda süreç oldukça hızlıdır. Yarım saatte soğan turşusu yapabilirsiniz.
Ringa balığı için soğan turşusu nasıl yapılır
Üç soğan için 250 ml su, 3 yemek kaşığı sirke, iki yemek kaşığı şeker ve bitkisel yağ daha almalısınız.
Ayrıca bir çay kaşığı tuz ve biraz karabiber hazırlamalısınız.
Doğranmış soğan tüm malzemelerle karıştırılıp yarım saat bekletilmelidir.
Daha sonra turşunun boşaltılması ve sebze parçalarının üzerine yağ dökülüp hafifçe biberlenmesi gerekir. Soğanın yarım saat daha bu durumda bırakılması tavsiye edilir. Bundan sonra meze güvenle masaya servis edilebilir.
Et ve salata için soğan turşusu nasıl yapılır
Soğan halkalar halinde kesilmeli ve ardından basit bir turşunun içine konulmalıdır.
Üç soğan için 150-200 ml sıcak su, 2 yemek kaşığı sirke, birer çay kaşığı tuz ve şeker almalısınız. Servis yapmadan önce soğanlar yarım saat kadar bu karışımda kalmalıdır.
Daha önce, soğanların çıtır olması ve acı olmaması için başka nasıl lezzetli bir şekilde turşu yapabileceğinizi öğrenmiştik.
